Из какого языка слово багет? Слово «багет» произошло от французского baguette, означавшего «багет, рейка». Французская форма была заимствована из итальянского bacchetta «палочка» от bacchio «палка», и далее из латинского baculum «палка».
Слово «багет» у многих людей вызывает ассоциации с Францией, а именно традиционной французской выпечкой – хлебом в форме палки с хрустящей корочкой. Само понятие появилось в 1830 году, а с 1993 года рецепт французского багета даже стал защищаться официально декретом правительства. В настоящее время багет является одним из символов Франции.
Есть несколько предположений и легенд о том, почему багет стали выпекать именно в форме палки. Первое предположение – войска Наполеона, находясь в Италии, увидели такие батоны и решили позаимствовать идею для армии.
Но эта идея очень спорная, так как багет быстро черствеет, что для походов не практично. Еще одна версия – багет изобрели не французы, а австрийцы. В 1839 году в Париже «Венская булочная» стала продавать ставший впоследствии очень популярным в городе и во всей стране багет.
Третья легенда гласит, что багет появился во время строительства французского метрополитена для снижения преступности среди рабочих, ведь тонкий хлеб можно было ломать руками, а не резать ножом.
Наиболее правдоподобная версия – хлеб стали выпекать в форме палки ради экономии времени. В 1920-е годы от булочников требовали, чтобы свежая выпечка была на прилавках уже к утру, и они придумали такой способ быстрого приготовления в узкой и длинной форме.
Но слово «багет» имеет еще несколько значений. Одно из них – отделочный материал из профилированного бруска для изготовления рамок к картинам, зеркалам, оформления интерьера. Причем сейчас в багет можно оформить не только картину, но и детский рисунок, вышивку, почетную грамоту.
В багетных мастерских помогут подобрать подходящий дизайн и стиль, чтобы подчеркнуть красоту обрамляемого объекта. Полноценные рамы также называют багетом. Например, для оформления старинного произведения искусства подойдет классический деревянный багет.
Другие значения
Багет – это и форма огранки камней; тонкий обруч, через который перепрыгивает наездница, балансируя на бегущей лошади.
Рекомендуем к чтению: из какого языка слово школа
